卵小屋のコンセプト

 当店ではお客様に、安心・安全かつ鮮度にこだわった食材を使ったお菓子を通し、皆様に笑顔を提供したいと考えています。愛情をいっぱい育まれた新鮮素材の味を損なうことなく、最大限に引き出してお客様へ提供すること。それが私たちの使命ではないでしょうか。本当に美味しい物を食べたときの幸福感、お菓子を食べる前のワクワク感を大切にしていきたいと思います。

店長

 卵小屋は名前の通り、ホッと和める温かい店づくりに取り組んでいます。お客様との距離を少しでも縮めるために、オープンキッチンスタイルを採用。お菓子が誕生する瞬間、食欲を誘うオーブンからの甘い香り、スタッフの作業風景などを五感で感じてもらいたいのです。

 お子様でも安心して食べられる美味しいお菓子。ご家庭、職場、お出かけ先での団らんの中心に卵小屋のお菓子があり続けるよう、初心を忘れずに精進していきます。

卵小屋は卵、牛乳、はちみつにどこよりもこだわっています。

卵のおはなし

生まれたて3日以内の名古屋コーチン有精卵と、渥美の卵牧場の卵を使っています。
あたたかな陽射しをいっぱい浴びた卵は
まろやかで上質な海草ヨードたっぷりの最高級品。
卵本来の甘みとコクを、お楽しみあれ。

卵 区切り線

牛乳のおはなし

低温殺菌された信州根羽村のネバーランドから産地直送された牛乳を使用しています。
コクがあるのに後味さっぱり。
牛乳のおいしさが、お菓子に生きています。

牛乳 区切り線

ハチミツのおはなし

卵小屋で使うハチミツは国産アカシア100%。
色がとても透き通っていて、やさしい香りと上品な甘さが特徴です。
素材のおいしさを最大限に引き出してくれる魔法の甘味と言えます。

はちみつ